Unterrichtsmaterial

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In Ecuador haben Flüsse und Berge genauso wie Menschen einen Rechtsanspruch. Die ecuadorianische Anwältin und Aktivistin setzt sich für deren Rechte ein und kämpft gegen die Ausbeutung ihrer Heimat, dem Chocó Andino.

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Für der Erhalt der Biodiversität und den Artenschutz wird der urbane Raum zusehends bedeutender. Hauptsächlich profitiert aber der Mensch von der Natur in der Stadt. In Zeiten des Klimawandels und der Pandemie wird „zurück zur Natur“ vom Trend zur Notwenigkeit. Deshalb werden Städte jetzt grüner.

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Warum es bei Kaffee in Sachen Produktion und Wertschöpfung ein Umdenken braucht. Kaffee ist nach Rohöl der zweitwichtigste Exportrohstoff der Welt. In unserem Alltag täuschen schicke Maschinen und Milchschaumherzen über ein unfaires Geschäft hinweg.

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An goldenen Schokohasen klimpern Glöckchen, innen aber steckt Kinderarbeit. Bernhard Zeilinger war drei Jahre lang Südwind-Koordinator für die Kampagne „Make Chocolate Fair!“ Er hat auf den Kakaofeldern der Elfenbeinküste und von Ghana recherchiert und in der europäischen Schokoladebranche für fairere Bedingungen lobbyiert.

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In allen Bereichen unserer Gesellschaft wirkt Rassismus, aber es ist nicht einfach darüber zu sprechen. Die deutsche Expertin für Vielfalt und Anti-Diskriminierung, Tupoka Ogette, hat dazu das Buch „Exit Racism“ geschrieben.

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Khaled erzählt uns von seinem Leben in der Rubrik "auf der Straße". Er berichtet uns von seiner Heimatstadt Jenin, die ständigen Kontrollen der israelischer Besetzung und seiner Flucht nach Italien.

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2005 gelangte der heute 30-jährige Afghane allein nach Südtirol. Vor Kurzem hat er sein Philosophiestudium abgeschlossen, er wurde mit dem Dante-Alighieri- Preis und der „Colomba d’Oro per la Pace“ ausgezeichnet. Mit zebra. blickt er auf die Situation in seinem Herkunftsland und spricht über gebliebene und neue Beziehungen.

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Alexandra Cosima Budabin erforscht etwas, das an amerikanische Actionfilme denken lässt. Doch was sich nach Fiktion anhört, ist längst in unseren Alltag eingezogen. Die Vertragsprofessorin der Uni Bozen erklärt, wie Menschen in den Sozialen Medien durch Strategien wie „hijacking“und „soft-repression“ eingeschüchtert werden.

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Die Sozialgenossenschaft Fairbnb will eine Alternative zu gängigen Reiseplattformen privater Vermieter von Ferienwohnungen sein und fördert anhand bestimmter Richtlinien respektvolle Begegnungen und die Unterstützung lokaler Gemeinschaften. Erste Gespräche mit möglichen Partner*innen in Südtirol haben noch nicht gefruchtet. zebra. hat in Venedig den Gründer und eine der unterstützten Initiativen besucht.

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Ein Artikel zum Thema Insekten als zukünftiges Lebensmittel. Warum Insekten ein zukunftsfähiges Lebensmittel sind und wie innovative Pionierprojekte und das Umdenken der Konsument*innen einen Paradigmenwechsel herbeiführen könnten – mit positiven Auswirkungen für Klima, Tierwohl und Gesundheit. 

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Ein Beitrag zum Thema zur innovative Bewegung „Laboratory for Future Gastronomy“, kurz: LaFuGa. Zur Bewegung gehören Menschen aus allen Teilen der Erde, welche die Welt der Gastronomie und unsere Ernährungsweise verändern wollen. Wie? Durch Fermentation.

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Ein Artikel über die Tabus rund ums Thema Sterben und die Wichtigkeit der Begleitung der letzten Stunden.