La valigia del cioccolato Dolceamara tentazione

Ogni anno consumiamo in media dieci chili di cioccolato a testa. Cioccolato al latte, bianco, fondente, con le nocciole, all’arancia o alla menta, piccante o dolcissimo: esistono infinite tipologie di cioccolato, nelle più diverse combinazioni. Ma qual è l’ingrediente che non può mancare? E quali sono i lati “amari” del cioccolato? Vi racconteremo la sua storia: dalla fava di cacao fino alla gustosa tavoletta che troviamo nei negozi. Alla fine del percorso, ognuno*a si cimenterà nella produzione del cioccolato.