Strudelkoffer Nachhaltige Ernährung? Kriegen wir gebacken!

Wir genießen die Spezialität auf der Berghütte, im Lieblingscafé und bei der Oma: den Südtiroler Apfelstrudel. Wer kennt und liebt ihn nicht? Doch der Strudel hat es in sich: Die meisten seiner Zutaten haben eine weite Reise hinter sich, sobald sie auf unserem Backblech landen. In diesem Workshop gehen wir dem Strudel gemeinsam auf den Grund und entdecken die Herkunft seiner Zutaten
von A wie Apfel bis Z wie Zimt. Wir machen uns Gedanken zur Globalisierung, zur Sortenvielfalt, zu billigen Zutaten und deren Auswirkungen auf Arbeiter*innen weltweit sowie über Lebensmittelverschwendung.

Auf Anfrage Medienpaket der OEW-Fachbibliothek kostenlos erhältlich.
In Zusammenarbeit mit „MahlZeit.Coltiviamo la vita.Deboriada“.