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Spreco alimentare

Spreco alimentare Quando il cibo finisce nella spazzatura

Nel mondo, un terzo dell'intera produzione alimentare finisce nella spazzatura, mentre milioni di persone soffrono la fame. Lo spreco di cibo avviene lungo tutta la catena del valore, dalla raccolta fino al piatto. Perché la situazione è questa e quali sono le cause dello spreco alimentare? Per quanto tempo il cibo è realmente commestibile e cosa può fare ognuno*a di noi per contrastarne lo spreco? I materiali didattici presentano esercizi sul tema dello spreco alimentare, proponendo alcune possibili alternative.


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